石窯パン工房モワソン事業 | 株式会社フランドール

Moisson（モワソン）とは、フランス語で「収穫」という意味です。
農家の方々が愛情込めて育て、収穫した小麦。
その小麦を使い、こだわりぬいたレシピのパンをスペイン製石窯で焼き上げました。

私たちが望むこと。
それはお客様がおいしいパンを食べ、心からの満足を収穫していただくこと。
そしてそのお客様の満たされた笑顔により私たちも喜びと感謝の気持ちを収穫すること。

その3つの収穫を共に分かち合いたいという思いを込めて。
それが私たち、Moisson（モワソン）です。

モワソンの「こだわり」

スペイン製のこだわりの石窯で、毎日焼きたてのパンをご提供しています。
素材選びから製造まで丁寧にこだわり、お客様に「本当においしいパン」を楽しんでいただけるよう心を込めて作っています。

スペイン式石窯は、保温効果が高く、焼成中に温度がほとんど変化しないため、焼き上がりが均一でおいしいパンを焼き上げることができます。
また、石窯の遠赤外線効果によりパンの乾燥を防ぎ、風味が長持ちします。

Point.1

高温で焼くことで、小麦の甘みがしっかりと引き立ちます。

Point.2

石窯特有の熱伝導で、外はカリカリ、中は水分を保ったしっとり食感に仕上がります。

Point.3

遠赤外線効果で焼き上げたパンは、冷めても風味が豊かで、美味しさが持続します。

カスタード・あんこ・カレーなどのフィリングは、より美味しさにこだわって自家製のものをご提供しています。

パンを一気に作るのではなく、こまめに焼き上げることで、常に焼きたての美味しいパンをご提供しています。
焼きたてならではの香りや食感を楽しんでいただけるよう、手間を惜しまずに焼き上げています。

パンをご購入いただいたお客様に、おひとりにつき1杯コーヒーをご提供しています。
ゆったりとした時間をお過ごしください。

お子様連れのお客様にもゆっくりパンを選んでいただけるキッズスペースがあります。

心地よい風を感じながら焼きたてのパンやコーヒーをお楽しみいただけます。

快適にお買い物を楽しめるよう、パン専用のカートをご用意しています。

スタッフが現金に直接に触れることなくお会計ができるレジを導入しています。トレイを置くだけで商品を自動で読み取るため、衛生面でも安心してお買い物をお楽しみいただけます。